Хвала вам на посети натуре.цом. Верзија прегледача коју користите има ограничена ЦСС подршка. За најбоље искуство препоручујемо да користите ажурирани претраживач (или онемогућите режим компатибилности у Интернет Екплорер-у). У међувремену, да се обезбеди стална подршка, доставит ћемо веб локацију без стилова и ЈаваСцрипт-а.
У овој студији су се развијали биоразградиви филмови на бази хитозана (ЦХ) обогаћеног тимином есенцијалним уљем (ТЕО) са различитим адитивима, укључујући цинк оксид (зно), полиетилен гликол (ПЕГ), наноцлаи (НЦ) и калцијум. Хлорид (ЦАЦЛ2) и да окарактерише квалитет кале након хрвете када се хлади. Резултати показују да уградња ЗНО / ПЕГ / НЦ / ЦАЦЛ2 у ФИЛМС ЦХ значајно смањује брзину преноса водене паре, повећава затезну чврстоћу и то је растворљива вода и биоразградива природа. Поред тога, ЦХ-ТЕО филмови у комбинацији са ЗНО / ПЕГ / НЦ / ЦАЦЛ2 били су значајно ефикасни у смањењу физиолошког губитка тежине, одржавајући укупне растворљиве чврсте материје, титрактибилне киселости и одржавање садржаја хлорофила и показују нижег а *, инхибирајући раст микрофија. , Изглед и органолептичке особине купуса се чувају 24 дана у поређењу са ЛДПЕ и другим биоразградивим филмовима. Наши резултати показују да су филмови засновани на ЦХ обогаћени ТЕО-у и адитивима као што су ЗНО / ЦАЦЛ2 / НЦ / ПЕГ одрживи, еколошки прихватљиви и ефикасни алтернатива за очување рока трајања купуса када се хлади.
Синтетички полимерични амбалажни материјали који су добили од нафте дуго се користи у прехрамбеној индустрији како би се осигурало квалитет и сигурност различитих прехрамбених производа. Предности таквих традиционалних материјала су видљиви због лакоће производње, ниске трошкове и одличних својстава баријере. Међутим, масовна употреба и одлагање ових неразградивих супстанци неизбежно ће погоршати све озбиљнију кризу загађења околиша. У овом случају, развој еколошког заштита природне амбалаже било је брзо у последњих неколико година. Ови нови филмови су нетоксични, биоразградиви, одрживи и биокомпатибилни1. Поред нетоксичног и биокомпатибилног, ови филмови засновани на природним биополимерима могу да носе антиоксиданте и зато не узрокују никакву контаминацију природне хране, укључујући испирање адитива као што су фталати. Стога се ови подлоге могу користити као одржива алтернатива традиционалном пластику на бази нафтних нафте јер имају сличне функционалности у паковању хране3. Данас су би биополимери добијени из протеина, липида и полисахарида успешно развијени, а то су низ нових еколошких амбалажних материјала. Хитосан (ЦХ) се широко користи у амбалажи за храну, укључујући полисахариде, као што су целулоза и скроб, због лаког обликовања филма, биоразградивост, боља непропусност кисеоника и водене паре и добре механичке класе за механичку чврстоћу опште макромолекула. , 5. Међутим, низак антиаксидант и антибактеријски потенцијал ЦХ филмова, који су кључни критеријуми за активне фолије за паковање хране, ограничавају њихов потенцијал6, тако да су додатни молекули уграђени у ЦХ филмове како би створили нове врсте са одговарајућом применљивошћу.
Есенцијална уља која су добијена од биљака могу се уградити у биополимерне филмове и могу да поставе антиоксиданс или антибактеријска својства системима за паковање, што је корисно за продужење рока хране. Тхиме Есенцијално уље је далеко најчешће и најпродајеније есенцијално уље због његових антибактеријских, противупалних и антифунгалних својстава. Према саставу есенцијалног уља, идентификовано је разне хемотипове тимијана, укључујући тимол (23-60%), П-Цимол (8-44%), гама-терпинена (18-50%), линалоол (3-4%). %) И Царвацрол (2-8%) 9, међутим, Тхимол има најјачи антибактеријски ефекат због садржаја фенола у ИТ10. Нажалост, укључивање биљних есенцијалних уља или њихових активних састојака у биополимерним матрицама значајно смањује механичку чврстоћу добијених биокомпозитиних филмова11,12. То значи да амбалажни материјали и пластифицирани филмови који садрже биљни есенцијални уља морају бити подвргнути додатном третману за отврдњавање да би се побољшале механичка својства паковања хране.
Вријеме поште: ОКТ-25-2022